【目录】
推荐序科学真理往往需要等待时间的检验
马向涛
研究员、副主任医师
北京大学外科学博士
《生活之道》《细胞传》《基因传》《癌症传》译者
前言科学的救赎
第一部分新时代的文明病（19世纪晚期—1918年）
第1章最神奇的化学实验室
第2章勇于攻克重大未解难题
第3章寻找神奇的魔弹
第4章葡萄糖与癌症
第5章人生是一场残酷的战争
第二部分生命的意义消失了（1919—1945年）
第6章瓦尔堡效应
第7章达勒姆的皇帝
第8章永恒的犹太人
第9章意外的发现
第10章罗伯特·科赫的时代
第11章不曾停止寻找癌症的疗法
第三部分种子与土壤（战后时期）
第12章走在20世纪科学前沿的19世纪贵族
第13章人体细胞，两台发动机
第14章我们自己创造的奇怪新生物
第15章癌症的主要病因
第16章癌症与饮食
第四部分甜蜜的，致命的（21世纪）
第17章遗忘与回归
第18章复兴的代谢研究
第19章糖尿病与癌症
第20章胰岛素致癌假说
第21章糖与癌症
第22章邪恶分身
后记他们的王走了
致谢
参考资料
【基本信息】
分类：科普/科学传记
书名：《贪婪的代谢》
作者：[美]萨姆·艾普尔（SamApple）
译者：孙亚南
定价：119.90元
出版社：湛庐文化/浙江科学技术出版社
图书品牌：湛庐文化·财富汇
ISBN:978-7-5739-1578-8
